Свежий сыр рикотта замешивается вручную с сочным тунцом и каплями лаймового сока — получается лёгкая, но насыщенная основа с пикантной кислинкой. Эта смесь щедро выкладывается на тёплую хрустящую чиабатту, а сверху — тёмно-золотой карамелизированный лук и свежая зелени.
